1、主料：山药200g、150g红萝卜 。配料：大蒜头2瓣 。辅料：植物油适量、盐适量 。
【山药和胡萝卜怎么炒好吃 炒山药胡萝卜的烹饪方法】2、山药除皮 ， 胡萝卜清洗、切碎 。
3、山药切片 ， 放入开水里氽一下 。
4、锅里加油 ， 烧至7成热 ， 放入蒜瓣炒香 。
5、放入红萝卜和山药 ， 炒1分钟后放盐 ， 把盐炒匀 。
6、起锅装盘 ， 即可 。
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