1、功效作用:清热利尿、解毒、消肿、止血 , 除烦宽胸 , 养血平肝 , 利水通乳 , 利咽宽胸 , 清利湿热、发奶 。黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效 , 因其含有丰富的卵磷脂 , 这种物质是机体中许多细胞 , 特别是大脑细胞的组成成分 , 对增强和改善大脑功能有重要作用 , 同时能清除动脉内的沉积物 , 对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效 , 故人们称之为“健脑菜” 。另据研究表明 , 黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量 , 有利于高血压患者的康复 , 可作为高血压患者的保健蔬菜 。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长 , 丰富的粗纤维能促进大便的排泄 , 因此可作为防治肠道癌瘤的食品 。
【干黄花菜的功效与作用和做法 关于干黄花菜的功效与作用和做法】2、简单做法:将干黄花菜切成一条一条的 , 之后再把猪肉切开 , 切成丁状 , 体积一定要小 , 然后把肉丁放进锅里爆炒 , 然后放入黄花菜 , 搅拌着爆炒 , 各种辅料随自己口味添加与否 , 待成熟后捞出 。这样一道美味的肉末黄花菜即可享用 。
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