1、关于鲨鱼肉的做法 ， 鲨鱼肉做之前 ， 关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层 ， 去沙具体做法是用开水烫一下 ， 然后用钢丝球刷 ， 否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样 。
2、要用沸水烫一下 ， 因为鲨鱼的表皮有沙子 ， 然后趁热的时候把沙子洗掉 ， 再煎一下就可以了 。
【鲨鱼怎么吃 鲨鱼的做法介绍】3、也可以放点水蒸2-3个小时更好 ， 因为不但干净 ， 而且肉质也恢复得比较嫩 。锅里放点油 ， 可以依喜好放上点姜蒜和其他调料 。
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