【土豆变成绿颜色还能吃吗】土豆变成绿颜色不能吃 。马铃薯块变绿后会产生一种叫做龙葵素（茄碱）的化学物质，当100克鲜薯中龙葵素的含量超过0.2克时，人就感觉口麻、恶心、头晕，出现中毒症状，严重时会导致昏厥甚至死亡 。薯块不变绿时不会产生龙葵素，但在发芽期芽眼部位龙葵素的含量要高于其他部位 。绿色的部分是由于受到光照而生成了龙葵碱等物质，龙葵碱有毒不能 。但是如果绿的不厉害，将变绿的部分削掉，不绿的部分是可以吃的 。
推荐阅读
- 醋溜土豆丝是哪个地方的菜 醋溜土豆丝的做法
- 哪些家电属于绿色家电
- 绿色家电怎么选购
- 姜发绿色了还能吃吗
- 黄蘑土豆片的做法 黄蘑土豆片的步骤
- 比较常见的绿茶有哪些品种
- 红色和什么色混合是紫檀色 红色加什么色变成紫檀色
- 耐寒四季常绿水生植物 耐寒四季常绿水生植物有什么
- 大绿箩叶子发黄怎么办 大绿箩叶子发黄处理方法
- 生命意义的精美句子