油最高温度是多少


【油最高温度是多少】油温的最高的温度是300度 。三四成热的低温油,油温为90—120℃,油面泛白泡,但未冒烟 。五六成热的中温油,油温为150—180℃,油面翻动,青烟微起 。七八成热的高温油,油温为200—240℃,油面转平静,青烟直冒 。

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