【刺猬可以吃吗】刺猬不可以吃 。野生刺猬是二级保护动物中的一员，受到了法律保护，不能捕食 。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》 。
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