【残参指的是什么样的海参】
残参指的是指不完整的参 。优质的海参外表发黑，参刺坚挺粗壮，可分4排刺或6排刺因年份不同而异，参刺越多年份越久，参足密集整齐，说明海参的质量优秀 。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 。为圆筒状，体形细长，如蠕虫状，全体缺管足 。
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