1、取灰培豆腐500克洗净切薄片 ， 拌入青葱苗 ， 香菜 ， 蒜黄 ， 佐以食盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 香醋 ， 香油 ， 辣椒油等 。
2、取灰培豆腐500克洗净切长条（质地柔韧顾不易切大块）入180度油锅炸至外焦里嫩 ， 配以火腿、青笋、胡萝卜 ， 佐适量食盐、味精、鸡精、蚝油 ， 烧至入味 ， 起锅淋入橄榄油口味更佳 。
【灰培豆腐怎么做 灰培豆腐如何做】3、灰培豆腐切细丝 ， 飞水至软 ， 取胡萝卜、生姜、香菇切丝同豆腐丝拌匀加少许底味备用 ， 取油皮数张将以上材料卷入 ， 卷成卷之后压扁 ， 沾上蛋清 ， 拍淀粉 ， 下锅煎至两面金黄 ， 切块沾酱食用别居风味 。
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