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【照烧酱配方 这下在家也能做日式料理了】1、我们先要磨姜，用磨姜器把姜磨成姜蓉 。
2、然后把姜蓉倒在过滤肉中 。
3、用汤匙挤压姜蓉，把姜汁挤到小碗中，姜汁的量是一汤匙左右 。
4、然后在小碗中加入清酒2汤匙。
5、再加入日式酱油3汤匙 。把汁拌匀后就调好了 。用来腌食材或是进行烧制 。
6、我这个份量可以做出两块的照烧三文鱼 。如果需要做鸡翅或是更大量的，就按同比例增加吧 。
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