1、材料：鸡蛋2只 ， 新鲜香菇3~4个 ， 小葱一个 ， 盐3~5克 ， 香油5克 ， 水300~500克 。
2、做法：（1）鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液 香菇4朵泡发切细 盐 葱花 香油 。
（2）锅里入少许油把蛋液倒入煎成形 ， 用锅铲戳块盛出备用 。
【香菇鸡蛋汤怎么做 香菇鸡蛋汤的做法】（3）锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟 。
（4）把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟 ， 放少许盐 ， 香油调味 ， 出锅撒葱花即可 。
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