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【粽子是黄的还是白的】粽子煮出来有黄的也有白的 , 主要看个人做法 。
白色粽子大多都是清水粽 , 这种是没有放任何调料和馅料的 , 煮出来的糯米就是白色的 , 而黄色粽子大多是放了碱或者其他食材的 , 糯米里面放了碱之后 , 煮出来就会变黄色 , 而且粽子如果放颜色比较深的食材 , 它里面的色素会渗透到糯米里面 , 所以糯米就会变成黄色 。这些都是很正常的几种情况 , 都是可以放心食用的 , 除了味道和口感不一样 , 营养不一样 , 其他没什么区别 。
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