【剥好的青豆怎么长期保存】把豌豆剥皮 ， 留下豌豆米 ， 用清水冲洗干净 ， 沥干水分 。炒锅里倒入适量清水 ， 加入盐、油 ， 烧开后倒入豌豆米 ， 煮2分钟 ， 颜色变深后捞出 。将煮好的豌豆米倒入冷水中 ， 浸泡5分钟后捞出 ， 沥干水分 ， 用保鲜袋或保鲜盒按量分装 ， 装好后密封起来 ， 放进冰箱里冷冻保存 ， 可保存半年 。
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