【板栗发霉长毛了还能吃吗 板栗的营养价值及功效】1、不能吃了 。板栗是干果，实际上板栗怕干、怕水、怕热和怕冻，是比较娇气的，特别是不能晒干后出售 。板栗出现受潮发毛、发霉时，赶紧处理，不能吃，会中毒 。
2、栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称 。它富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效 。
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