1、食材准备：金华火腿60克、杏鲍菇1个、香菇5朵、胡萝卜一小段、蒜米4瓣、玉米油10克、葱花、香辣香菇酱各适量 。
2、金华火腿取60克，切成薄片 。
3、用温水泡一下切好的火腿片 。
4、胡萝卜去皮后切丝 。
5、香菇洗净后切成薄片 。
6、杏鲍菇洗净切成薄片 。
7、蒜米，葱花切碎 。
8、烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味 。
9、放入香菇和杏鲍菇片 。
10、炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟 。
11、加入金华火腿片，继续翻炒 。
【金华火腿怎么做好吃家常菜】12、加入适量的香辣香菇酱，口味重的可以适当加盐 。
13、撒上葱花碎继续翻炒 。
14、所有的食材炒熟后关火即可 。
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