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红酒放久了有点酸正常 ， 红酒变酸 ， 是由于贮藏时间长了以后进入了氧气 ， 产生了醋酸发酵而变酸 ， 食用后对人体没有害处的 。但如果酸得喝不下去 ， 那就当醋用 ， 烧菜的料酒与醋了 。
红酒贮藏一般是斜放或倒放 ， 让酒体湿润软木塞 ， 软木塞吸湿后膨胀起到密封作用 ， 那样氧气不能进入酒体 ， 也不会变酸了 。最佳贮藏温度是10~15度 ， 南方没有地窖 ， 所以一般贮藏时间不要太长了 。二、三年内就要喝了 ， 红酒不是贮藏时间越长越好喝的哦 。
【红酒放久了有点酸正常吗？】
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