【雪莲果可以炒什么菜】青椒、大蒜、芹菜、胡萝卜等都可以配炒；也可切片与鸡或排骨等肉类炖煮 。
雪莲果洗干净去皮 。
雪莲果切小块 ， 用热水快速煮一下 ， 防止表面氧化变黑 。
胡萝卜、土豆洗干净去皮切小块 。
雪莲果放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用 。
土豆块放入油锅炸至表面金黄色晾干油备用 。有意思的是 ， 这两样东西炸完看起来差不多 ， 但是一个脆一个面 。
橙汁、白醋、砂糖混合后加入锅内（不加任何油） ， 慢慢熬热至砂糖融化后 ， 加入玉米淀粉做成的芡汁搅拌至黏稠状态后 ， 把炸好的材料加入其中 ， 快速翻炒 。
让材料均匀粘上酱汁 ， 即可熄火装盘 。
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