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花螺需要剪尾巴 ， 才容易进味 ， 剪了里面的泥容易泡出来 。将花螺冲洗一遍 ， 放在盆里静置几分钟 ， 把体内的杂质吐掉 ， 等到泥土沉淀 ， 就可以将花螺捞起来清洗 。
花螺用盐水泡2个小时 ， 这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来 ， 然后用清水使劲冲 ， 冲完用热水煮 ， 一定要煮久一点 ， 否则里面的脏东西还是会残留的 ， 另外用钳子把尾部掐掉一洗便干净 。
花螺在俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺” 。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属 ， 分布于我国东、南沿海 ， 东南亚及日本也有分布 。
【花螺需要剪尾吗？】
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