【苏子】苏子又名荏、紫苏、苏、白苏、桂荏（《尔雅》）、荏子、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、皱叶苏、鸡苏、臭苏、大紫苏、假紫苏、水升麻、野藿麻、聋耳麻、孜珠、兴帕夏噶（藏语）等 ， 是唇形科紫苏属下唯一种 。
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苏子又名荏、紫苏、苏、白苏、桂荏（《尔雅》）、荏子、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、皱叶苏、鸡苏、臭苏、大紫苏、假紫苏、水升麻、野藿麻、聋耳麻、孜珠、兴帕夏噶（藏语）等 ， 是唇形科紫苏属下唯一种 。
一年生草本植物 ， 高30-200cm ， 茎直立 ， 叶对生 ， 被长节毛 ， 叶下面有细油腺点 ， 多分枝 ， 紫色、绿紫色或绿色 ， 钝四棱形 ， 花萼钟状 ， 花冠唇形 ， 果萼较小 。有紫苏和白苏之分 ， 紫苏多为药用 ， 白苏既可食用也可榨油 ， 目前以白苏种植为多 。
苏子主产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区 ， 日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种 ， 而北美洲也有生长 。
形态特征
一年生草本 ， 高30-200cm 。具有特殊芳香 。茎直立 ， 多分枝 ， 紫色、绿紫色或绿色 ， 钝四棱形 ， 密被长柔毛 。
1、叶面
叶对生；叶柄长3-5cm ， 紫红色或绿色 ， 被长节毛；叶片阔卵形、卵状圆形或卵状三角形 ， 长4-13cm ， 宽2.5-10cm ， 先端渐尖或突尖 ， 有时呈短尾状 ， 基部圆形或阔楔形 ， 边缘具粗锯齿 ， 有时锯齿较深或浅裂 ， 两面紫色或仅下面紫色 ， 上下两面均疏生柔毛 ， 沿叶脉处较密 ，
2、叶下
叶下面有细油腺点；侧脉7-8对 ， 位于下部者稍靠近 ， 斜上升 。轮伞花序 ， 由2花组成偏向一侧成假总状花序 ， 顶生和腋生 ， 花序密被长柔毛；苞片卵形、卵状三角形或披针形形 ， 全缘 ， 具缘毛 ， 外面有腺点 ， 边缘膜质；花梗长1-1.5mm ， 密被柔毛；
3、花萼
花萼钟状 ， 长约3mm ， 10脉 ， 外面部密被长柔毛和有黄色腺点 ， 顶端5齿 ， 2唇 ， 上唇宽大 ， 有3齿 ， 下唇有2齿 ， 结果时增大 ， 基部呈囊状；
4、花冠
花冠唇形 ， 长3-4mm ， 白色或紫红色 ， 花冠筒内有毛环 ， 外面被柔毛 ， 上唇微凹 ， 下唇3裂 ， 裂片近圆形 ， 中裂片较大；雄蕊4 ， 二强 ， 着生于花冠筒内中部 ， 几不伸出花冠外 ， 花药2室；
5、花盘
花盘在前边膨大；雌蕊1 ， 子房4裂 ， 花柱基底着生 ， 柱头2室；花盘在前边膨大；雌蕊1 ， 子房4裂 ， 花柱基底着生 ， 柱头2裂 。小坚果近球形 ， 灰棕色或褐色 ， 直径1-1.3mm ， 有网纹 ， 果萼长约10mm 。花期6-8月 ， 果期7-9月 。
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