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【上海三鲜汤窍门 怎么做三鲜汤最好吃】1、切好西兰花（半成品）
2、灼好绿豆芽（半成品）
3、茭白去壳洗净
4、切成滚刀块
5、高汤
6、锅内到少一些油，油温7 分热倒入茭白煸炒一下，加适量的盐 。
7、之后倒入砂锅 。
8、倒入高汤再加半碗清水 。
9、盖上大火烧开
10、先把豆芽倒入 。
11、再把西兰花倒入大火烧开，加入鸡精和盐调味就好 。
12、清淡，营养美味的三鲜汤就做好了 。
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