配送加工是指包装、切割、测量、分拣、标记、贴标、组装等简单操作的总称 。适用于从生产地到使用地过程中的货物 。具有以下特点：
1.适应不同客户的需求 。
2.在食品方面 ， 流通加工可以用来保持和提高其保鲜功能 。
3.提高商品的附加值 。
4.可以规避风险 ， 促进物流系统化 。
【分布处理的特征】5.产品流通加工容易保存 ， 提高流通效率 。
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