练习：
1.糯米洗净后浸泡5至6小时 ， 时间短的话至少浸泡2小时；
【临夏特产“烂菜”的做法】2.将泡好的糯米放在锅上蒸40分钟 。中间20分钟 ， 开盖打散糯米 ， 倒点水 ， 盖上盖子再蒸一次；
3.取出蒸好的糯米 ， 翻炒 ， 自然冷却至30度左右；
4.取一个干净的容器 ， 在米饭上撒一层酒曲 ， 以此类推；
5.顶层也撒上酒曲压实 ， 中间有一个孔 ， 孔里撒上酒曲；
6.盖好 ， 用塑料袋包好 ， 用被子包好或者放在暖和的地方；
7.三天后打开 ， 闻闻酒香 ， 看看洞里的酒 。
推荐阅读
- 临夏的邮编是多少？
- 临清有什么特产？
- “相邻”一词的含义
- 林则徐为什么被流放？
- 驻马店特产 关于驻马店特产
- 江西特产 哪些属于江西
- “好邻居赛”金宝是什么意思？
- 以“材料”开头的成语有哪些
- 辽源有什么特产？
- 辽宁营口有什么特产？