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无论是番茄炒鸡蛋还是番茄鸡蛋汤对鸡蛋和番茄的用量都没有硬性的规定，大多都是相同的用量就足够了，做汤的话适量少放一点鸡蛋，只要按照个人口味搭配就可以了，最重要的是要做好吃 。
一般情况下，番茄炒蛋用两个西红柿，两个鸡蛋就可以了，这样炒出来的西红柿就不会觉得多了，也不会觉得鸡蛋多了 。番茄鸡蛋汤用两个西红柿，一个鸡蛋就可以了，因为鸡蛋花比较蓬松，如果用两个鸡蛋，鸡蛋汤鸡蛋花就太多了 。所以同样的用餐人数，番茄炒蛋和番茄鸡蛋汤相比，番茄炒蛋用的鸡蛋会多一点 。
【番茄炒蛋和番茄鸡蛋汤的用量是一样的吗？】
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