【虾滑可以用冻虾制作吗?】
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一般是可以的 。
冷冻虾可以用来做虾滑,处理方式和新鲜的虾差不多,但是你必须确保你用的冷冻虾是新鲜的,如果虾不新鲜,那么虾滑的味道就不好 。
我之前用冷冻虾做过虾滑,做出来的虾滑味道和新鲜虾做出来的虾滑味道没有太大的区别,有些人还可以直接用冰冻的虾仁做虾滑,因为冰冻虾仁的虾线已经去掉了,所以在做虾滑的时候就减少了去虾线的工序,相比用新鲜虾做虾滑,确实节省了很多时间 。
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