1.吃火锅时间过长，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不断分泌，导致胃肠功能紊乱和腹痛腹泻，严重者还可能患慢性肠胃炎和胰腺炎 。
【经常吃火锅有什么危害？】2.口腔、食道和胃粘膜只能忍受50摄氏度的温度 。太烫的食物会损伤黏膜，而火锅汤的温度可达120摄氏度，容易灼伤口腔、舌头、食道、胃的黏膜 。为追求新鲜爽滑的口感，食物放入锅中烫后食用，不仅会导致消化不良，食物中隐藏的细菌和寄生虫卵也会随食物吞入胃肠道，导致疾病；因为火锅味道辣，人们喜欢边吃边喝冷饮或啤酒，对胃黏膜极为不利，容易引起肠胃疾病；
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