焦糖玛奇朵红茶;
一、材料:
可乐糖浆 , 40g细糖 , 1汤匙水 , 100g淡奶油 , 焦糖玛奇朵 , 70ml黑咖啡 , 70ml牛奶 , 2汤匙可乐糖浆 , 1个裱花袋 。
二、做法和步骤:
1.可乐糖浆:糖加水 , 小火煮至焦糖色 。烹饪时不要搅拌 。颜色变黄后关火;
2.用余温上色 , 然后慢慢倒入温热的淡奶油 , 边倒边快速搅拌混合均匀 , 形成可乐糖浆;
3、焦糖玛奇朵:在咖啡杯中加入一勺焦糖浆 , 倒入黑咖啡 , 搅拌均匀;
【如何制作焦糖玛奇朵红茶】4.将牛奶加热至温热 , 用打泡机打成密密麻麻的奶泡 , 用汤 。
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