【鲜虾萝卜丝教程 鲜虾萝卜丝怎么做】
1、原料：虾15只、白萝卜半个、青豆适量、食盐5克、姜1块、小葱2棵、胡椒粉1勺、植物油适量、水适量 。
2、鲜虾剥去虾壳(虾壳待用) ， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线 。
3、处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒 ， 搅拌均匀腌制一下 。
4、将虾壳和姜丝放入锅中 ， 再加入适量的油 。
5、小火煸炒 ， 直至煸为红色且散发香味 。
6、将里面的虾壳和姜丝都捞出来 ， 再下入虾仁煸炒 。
7、虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒 。
8、水泡一下虾壳 再倒入萝卜丝中 ， 煮上两、三分钟 。
9、加入适量的青豆 ， 翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料即可 。
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