【糯米和好吃的米饭有什么区别？】江是糯米，是糯米的去壳米 。在中国南方被称为糯米，而在中国北方通常被称为糯米 。糯米是制作黏稠小吃的主要原料，如粽子、八宝粥和各种甜品，糯米也是酿造醪糟的主要原料 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素、烟酸和淀粉等 。营养丰富，是温补强身的食品 。香米又称香米、香米，是一种长粒米；西汉时就有种植 。武则天在唐代被列为贡米 。
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