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【小米南瓜焖饭的家常做法 小米南瓜焖饭怎么做】1、主料：小米2量杯 。
2、辅料：南瓜适量、水适量 。
3、放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份 。
4、锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米 。
5、南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中 。
6、用勺子把锅里的食材搅拌几下 。
7、盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮 。
8、焖煮期间打开锅盖，把食材搅拌几下 。
9、盖好锅盖，继续焖煮 。
10、等锅里的水分基本煮干，关火 。
11、盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可 。
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