【家用高压锅的温度是多少？】
普通家用压力锅最高温度100到115摄氏度 ， 最高蒸汽压可达1、3个大气压 。
高压锅也叫压力锅 ， 是一种厨房用具 。高压锅在较高的气压下提高液体的沸点 ， 对水施加压力 ， 使水达到较高的温度而不沸腾 ， 从而加快炖煮食物的效率 。在高海拔地区 ， 高压锅可以避免水的沸点降低 ， 难以烹饪食物的问题 。
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