1、食材：鲜虾500g、酱油一汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量 。
2、用手抓住虾的身子 ， 用牙签把虾线挑出来 。
3、再把虾的俩根须剪掉 ， 洗净备用 。
4、姜切丝 ， 蒜 ， 葱切碎 。
5、锅里倒入适量油 ， 烧至冒青烟 ， 加入葱姜蒜 ， 炒出香味 。
6、倒入鲜虾 ， 大火翻炒 。
7、变色后 ， 放一点点料酒 。
8、加入一勺酱油 ， 炒至上色 ， 盐味刚刚好 。
【炒鲜虾如何做 爆炒鲜虾的做法步骤】9、关火 ， 装盘撒上葱花 。
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