1.配料：刀额新对虾、火龙果、青椒、胡萝卜、生姜、姜汁、料酒盐、鸡精；
2、剥虾，记得挑背上的沙线；
【火龙果能做什么？】3、将去皮的虾仁与料酒、姜汁、淀粉混合；
4.将火龙果切成两半；
5.两拇指沿果肉边缘轻轻向下压，将果肉剥离；
6.将火龙果切成丁，留下半个完整的壳备用；
7.姜、青椒、胡萝卜切片；
8.锅中倒入适量油，爆香姜片，倒入虾仁翻炒 。虾变白后，倒入青椒和胡萝卜翻炒 。加入适量盐和鸡精调味；
9.出锅时，加入
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