采用空气-乙炔火焰原子吸收法测定了冲泡茶水、水煎茶液及茶叶中一此微量元素的含量 。 结果表明,4次冲泡茶水可提取K19000-22000μg/g,Mg900-1300μg/g,Mn,Ca均为400-800μg/g,Na80-200μg/g,Fe,Zn都为25-58μg/g,Ni,Cu,Sr均为2-7μg/g 。 蒋茶叶用沸水冲泡和水煎处理后,测得的微量元素含量基本相同,而后者处理茶叶比灰化法处理简单、快速【原子吸收光谱法测定茶水和茶叶中的微量元素】完成机构:烟台师范学院化学系,山东烟台
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