原因：
1.不同的形状和颜色 。花椰菜是一种圆形的白色蔬菜 。西兰花是一种绿色的圆形蔬菜 。这两种都可以在一般菜市场买到，而且营养丰富，是不同的类型；
2.形态和生长习性不同 。西兰花的形态和生长习性与西兰花基本相似，但生长性、耐热性和抗寒性较强 。与西兰花相比，西兰花的根系不是很发达，生长没有西兰花旺盛，分布较浅 。
【菜花是西兰花吗？】3.两者所含的营养成分不同 。西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 。西兰花富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物和矿物质 。
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