是花粉植物产生的一种精细胞，被赋予了传宗接代的功能 。因此，它含有脱氧核糖核酸、核糖核酸、类胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素C等天然遗传物质，以及各种蛋白质和糖、蛋白质、生长激酶、矿物质等天然营养物质，是其他保健食品无法比拟的 。
【花粉对人体有什么好处？】研究指出，食用花粉可以提高体质，调节人体新陈代谢，增强体力 。以蜜蜂为例 。蜜蜂的生长周期一般在35天左右 。喂食花粉后，存活周期可延长至42天左右，寿命可延长20% 。
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