【红娘鱼的鱼鳞能吃吗？】红夫人鱼鳞可以食用，其营养价值如下：
富含蛋白质、脂肪和多种维生素，以及铁、锌、钙、多种人体必需的微量元素、胶质；含有多种不饱和脂肪酸，能减少胆固醇在血管壁上的堆积，预防动脉硬化、高血压和心脏病 。
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