中国虾的做法步骤：
1.原料：中国虾25克、豆腐250克、葱3克、姜丝3克、柠檬丝2克、盐和胡椒粉适量、熟油10克、高汤500克；
2.将中华虾与葱、姜丝一起放入开水锅中 ， 立即捞出 ， 放入肉汤锅中煨20分钟左右 ， 取出；
3.豆腐泡水后捞出放入锅中 ， 放入葱白3克、姜丝3克、柠檬丝2克、盐和胡椒粉适量、熟油10克放入锅中 ， 小火煮15分钟；
【中国虾的做法】4.放在土锅灶上 ， 再放入中国虾 ， 中火焖20分钟 。
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