1、原料:鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克 。
2、调料a:盐1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml) 。
【爆炒鸭胗的做法 爆炒鸭胗的做法介绍】3、调料b:辣椒酱1茶匙(5克) 。
4、做法编辑 语音
5、准备材料,调料a全部放入一个碗中搅拌好; 2,鸭胗切薄片,香菜切段;
6、锅中放油,倒入葱末,姜末;
7、倒入鸭胗;
8、翻炒至变色后,倒入调味料a;
9、放入一些辣椒酱;
10、最后起锅前放入香菜段即可 。
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