【桂林新三宝有哪些？】
桂林三宝是：桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐脑；
桂林三花酒：桂林三花酒历史悠久 。在古代 ， 它被称为“鲁瑞” 。因为它的品质好 ， 装在瓶子里用手摇 ， 酒面会有三层泡泡花 。当葡萄酒被筛入玻璃杯时 ， 微小的气泡花会堆积在酒的表面 。因此 ， 人们称之为三华酒 ， 简称三华酒 。它的特点是：淡雅的蜜香 ， 入口绵软 ， 落口 。
桂林辣椒酱：桂林辣椒酱已有百年左右的历史 ， 因配料不同 ， 品种也不同 。大蒜辣椒酱以蒜头为配料 ， 然后加入豆豉 ， 就会成为豆豉辣椒酱 。通常选用优质红辣椒、蒜头切碎 ， 拌以豆豉、三华酒、精盐等 。并密封 。
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