【贵妃鸡蛋的营养比普通鸡蛋高吗？】贵妃蛋的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素比普通鸡蛋高，含有16种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸 。其中谷氨酸和赖氨酸的含量是普通鸡蛋的两倍，甘氨酸和苏氨酸是普通鸡蛋的1、8倍 。同时，它们还富含婴幼儿生长发育所必需的脑磷脂 。胆固醇含量适中，蛋白质质地好，容易消化吸收 。它是一种极好的营养补充剂 。中医专家认为，贵妃鸡味甘、性平、有毒，滋补五脏、强筋骨、益中益气、抗寒热、消热，对气滞血瘀、神经衰弱有明显疗效 。
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