【啤酒鸭怎么煮 啤酒鸭的做法】1、鸭清洗切大块 ， 热锅 ， 滴几滴食用油 ， 放剁好的鸭肉小火慢慢翻炒 ， 翻炒至鸭肉泛黄 。
2、加入生姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 八角小火翻炒 ， 炒香 ， 加入米酒汁大火快速翻炒 ， 加入老抽炒至鸭肉上色 。
3、加1瓶啤酒 ， 大火煮开转小火炖30分钟 ， 加盐拌匀 ， 小火煮10分钟 ， 加入生抽 ， 大火翻炒均匀收汁即可 。
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