1、首先把花椒粒冲入沸水冲泡出味 ， 鲅鱼肉剁成泥 ， 黄瓜剁碎 ， 倒入笼布里 ， 挤出水分备用 。
【鲃鱼饺子的做法 你会吗】2、然后鱼泥里加入少许料酒 ， 一点一点加入花椒水 ， 顺一个方向搅打 ， 加入黄瓜碎 ， 倒入花生油和香油 ， 加入盐 ， 比平时多放一些 ， 顺一个方向搅拌上劲 。取一片饺子皮 ， 包入馅料 ， 先捏紧中间 ， 然后两边捏褶 ， 捏成饺子的形状 。最后锅内倒水烧开 ， 下入饺子 ， 煮熟即可 。
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