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【如何制作金拱门炸薯条 正宗炸薯条的烹饪技巧分享】1、用料：
土豆2个、食用油适量、番茄酱适量、盐适量 。
2、做法：
（1）选两个拳头大小的土豆削皮，切成小指大小 。
（2）水烧开后，放一勺盐，把薯条放进去煮2分钟 。
（3）捞出薯条，沥干水分后 。放3-4勺生粉，摇晃几下，使每一根薯条浑身粘上生粉 。薯条之间就会互不粘住 。
（4）油烧烫后（筷子竖在油锅中间，周围开始起泡）把薯条倒进去，先不要着急频繁翻面，炸两三分钟之后，薯条表面开始变硬，再开始翻面 。（否则容易断条，成型没这么好看） 。大约炸5分钟，薯条全身变得金黄即可出锅 。
（5）盘子底下铺上吸油纸或者厨房纸，摆盘 。
（6）可以给满分的炸薯条，成品 。
（7）外酥里嫩，小朋友说比麦当劳的还好吃哟 。
（8）配上灵魂伴侣～番茄酱 。
（9）好吃到根本停不下来 。
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