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【盐水鸭的功效 盐水鸭的作用】1、盐水鸭很适合身体虚弱疲乏的人，因为鸭肉正可以起到补血的功效 。它的食疗效果也很明显，特别是皮肤干燥的女性，可以经常喝些鸭汤 。而桂花鸭汤，不仅有桂花的清雅香气，还有醇厚的鸭肉鲜美，能够起到美白肌肤、养生润燥，和胃生津的作用 。盐水鸭可以有补虚劳的作用，对于缓解身体虚弱有好处，同时也可以有缓解皮肤干燥的作用，对于美容护肤有一定的好处，还可以养胃生津 。
2、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化 。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。
3、另外，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳 。吃盐水鸭可以缓解心脏疾病，对于保护心脏有好处，而且还可以补虚劳 。
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