1、猪肉发白原因一:白肌病 。白肌病是猪肉发白的很大原因之一 , 肌肉病变发白 , 导致肉色似鱼肉 , 黯淡无光 , 切面会看见灰白色的小点 。
【发白的猪肉要警惕 发白的猪肉的原因】2、猪肉发白原因二:白肌肉 。猪肉发白另一个原因很渴能是猪肉在屠宰前 , 受到强烈刺激后的应激反应 , 鸡肉颜色变淡、发白、甚至有液体渗出 , 但这种是无病理性发白 , 是无害的 。
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