【烤鱼放烤鱼酱还一个粉叫什么粉】一般会加入五香粉 ， 也可以加入胡椒粉 。
烤鱼所需食材：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜适量、洋葱适量、盐适量、烤鱼酱、五香粉适量、料酒适量、辣酱、灯笼红辣椒、葱适量、姜适量 。
做法：
1、先把鱼洗净 ， 花刀 ， 劈成两片 ， 用盐、料酒和五香粉腌制一下；
2、鱼腌制一会 ， 在烤盘里抹油 ， 把鱼放上 ， 刷烤鱼酱 ， 放烤箱中层 ， 200度烤制15分钟；
3、配菜洗净切片或者切丁；
4、鱼第一次烤完 ， 把洋葱或者白菜铺到烤盘下面 ， 用辣酱炒其它的配料 ，
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