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【羊肉和牛肉哪个营养好 羊肉和牛肉谁的营养价值更高】1、羊肉和牛肉各有各的营养价值 ， 没有办法比较说哪种更好 。
2、羊肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养物质 ， 还含有微量性激素 ， 具有壮阳、温补、强身、补虚劳不足、暖胃、开胃的作用 ， 适合胃寒、肾虚阳衰、骨质疏松、腰膝酸软等患者食用 。
3、牛肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁以及人体必需氨基酸成分 ， 在《本草纲目》中记载 ， 牛肉可以“安中益气、养脾胃、补虚健体、强筋骨、消水肿、除湿气”等多种功效 ， 适合体力劳动者、青少年、神经衰弱、头痛、血虚、贫血患者食用 。
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