1、材料：田螺 ， 小米辣 ， 姜片、蒜米 ， 生抽2勺 ， 蚝油2勺 ， 料酒1勺 。
2、田螺一般要用清水泡2天 ， 期间要经常换水 ， 等田螺把泥巴吐完出来 ， 把配料准备好 。
3、然后把田螺尾尖剪掉 。
4、热锅下油 ， 放姜片、蒜米、小米辣进去爆香 。
5、田螺下锅 ， 加适量的盐、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒大火翻炒20秒左右 ， 然后加水 ， 水量要差不多沒过食材 ， 用小火焖 。
【田螺怎样做好吃 田螺简单做法】6、焖到汤汁剩下一半的时候 ， 熄火 。美味好吃的田螺就做好了 。
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