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【酸汤牛蛙的做法 做酸菜牛蛙的方法】1、准备好泡椒调料包，牛蛙洗好切块 。打开调料包（海底捞泡椒调料包超市有卖），里面有一袋调料汁，一袋干粉，把白色的粉拌在牛蛙里腌制半小时 。
2、接着准备好大蒜苗，洗干净切断 。然后锅里加600毫升水煮开 。水开后，下入调料包的汤汁然后锅里煮开 。
3、然后下入蘑菇煮一会接着下入牛蛙；煮5分钟 。
4、接下来下入大蒜苗，煮一会关火 。尝尝咸淡合适，就OK 。
5、然后装入大点的碗里，泡椒酸汤牛蛙就做好了 。酸酸的，辣辣的，牛蛙鲜美嫩滑，真的很好吃 。
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