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【家常炒虾的做法大全 家常炒虾的烹饪方法】1、做法一 。材料:草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量 。做法:草虾去除虾线 , 洗净沥干备用 。香葱洗净后切段备用 。锅中加油烧热 , 放入香葱段炒香 。在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐 , 翻炒均匀即可起锅 。
2、做法二 。原料:新鲜中虾约500克 , 蒜蓉2汤匙 , 红椒半只 , 葱粒1汤匙 , 香菜少许 , 老抽及生抽各1/2汤匙 , 绍酒1/2汤匙 , 胡椒粉少许 。做法:将虾由背部切开两边 , 洗净并不沥干水 , 放入调味拌匀 。将虾排放碟上 , 放上蒜蓉 , 包上微波炉 保鲜纸 , 放入炉内 , 用高火煮3分钟 , 取出 。将2汤匙油放入小碗内 , 用高火加热约1分钟 , 再放入葱粒及红椒粒 。将香菜放上虾面 , 淋上熟油 。将老抽及生抽各1/2汤匙混合 , 淋上虾面即可食用 。
3、做法三 。原料:韭菜适量 , 鲜虾250克 , 生姜3片 。做法:将虾去肠去壳 , 爆香姜片 , 放入鲜虾炒熟 。韭菜略炒 , 与虾一起上碟即可 。
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