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【抹茶吃起来是什么味道】抹茶就是经碾磨和蒸青成微粉的绿茶 。抹茶的味道和绿茶基本一样 ， 另外还有一点海苔的香气 。抹茶简要的生产工艺流程为:优质新鲜绿茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低温干燥→抹茶 。
抹茶（英文Matcha ， 日文抹茶（まっちゃ））的英文单词源于“抹茶”的日语发音 。是日本茶道中使用的粉末状的绿茶 。在日本料理中 ， 抹茶通常也用在把食物染成绿色（例如糯米团和荞麦面） ， 现在也用来制作绿茶冰激凌 。
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